Wir beliefern Sie gerne mit dem Brot und Brötchen der Bäckerei Bußmann aus Harsewinkel. Alle Produkte der Bäckerei Bußmann sind BIOLAND zertifiziert.
Im Sortiment aus der Biobäckerei Bussmann befindet sich bei uns
Roggenbrot fein 100 g,
Roggensaatenbrot 100 g,
Familienbrot 750 g,
Kürbiskernbrot 750 g,
Rosinenbrot 750 g,
Möhrenkruste 750 g,
Kleiner Italiener 750 g,
Kartoffelbrot 750 g,
Dinkelbrot 750 g (100% Dinkel),
Vollkorn Brötchen einfach,
Vollkorn Brötchen mit Körnern,
Vollkorn Brötchen Mohn/Sonnenblume,
Vollkorn Brötchen Kürbiskern.
Das Beste aus dem vollen Korn
Das volle Getreidekorn enthält alle lebenswichtigen Nährstoffe. Die meisten Vitamine, Mineralstoffe, Fette und Ballaststoffe sitzen in den Randschichten des Korns. Getreideprodukte mit den gesamten Bestandteilen des Korns sind somit gesundheitlich wertvoller als jene, die aus Weißmehl hergestellt sind. Die Ballaststoffe sind Voraussetzung für eine funktionierende Verdauung..
Umwelt schützen und dabei genießen!
Durchschnittlich isst jede(r) Deutsche jährlich etwa 38 kg Brot, dies entspricht einem Gesamtgetreidebedarf von insgesamt 2.100.000 Tonnen Getreide. Würde das hierfür notwendige Getreide ökologisch erzeugt werden, könnte eine Anbaufläche von 6.000 km2 nachhaltig bewirtschaftet werden. Dies entspräche der zehnfachen Fläche des Bodensees, auf der keine Pestizide und leichtlösliche Mineraldünger eingesetzt würden.
Reinheitsgebot für Bioland-Brot
Bioland-Brot wird aus Biogetreide und weiteren Bio-Rohstoffen hergestellt. Die eingesetzten Zutaten und Hilfsstoffe dürfen weder mit gentechnischen Verfahren hergestellt noch mit Mikrowellen oder ionisierenden Strahlen behandelt werden. Die Bioland-Bäcker stellen ihren Sauerteig noch selbst her oder verwenden ein aus Hefen und Sauerteig bestehendes Backferment. Beide Verfahren ermöglichen eine natürliche Aromabildung und eine längere Haltbarkeit durch die konservierende Wirkung des Sauerteiges. Imitationen von Sauerteigen, die nicht auf Getreide- oder Sauerteigbasis basieren, sind bei Bioland unzulässig.